化学与生物医药工程系

食品检验检测技术

招收对象：三年制普高、职高学生或具有同等学历者

培养目标：本专业坚持立德树人，培养从事食品分析、食品加工、设备使用和维护、营销等工作的高技能应用性专门人才。

课程设置：无机及分析化学、生物化学、食品微生物学、功能性食品、食品安全与质量控制、食品发酵技术、食品分析与检测以及实践环节。

就业面向：在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测等工作。